Η αναζήτηση του κατάλληλου καταστήματος-χωρου για την άδεια και λειτουργία καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος Κ.Υ.Ε. (παντοπωλείο, εστιατόριο, κομμωτήριο, καφετέρια, ιντερνέτ καφέ κτλ) δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση και σε πολλά σημεία απαιτείται η συνδρομή μηχανικού πριν γίνει οποιαδήποτε ενέργεια για την ενοικίαση του καταστήματος και την έναρξη της διαδικασίας έγκρισης.

Σε πολλές περιπτώσεις, ο ενδιαφερόμενος μισθώνει ένα κατάστημα, δηλαδή καταβάλει εγγύηση και αρχίζει να πληρώνει το ενοίκιο, και έπειτα απευθύνεται στον μηχανικό για τις απαραίτητες μελέτες, εγκρίσεις και ελέγχους που απαιτούνται προκειμένου να εκδοθεί η άδεια λειτουργιάς. Δεν είναι σπάνιο ακόμα και να έχει ήδη ξεκινήσει τις εργασίες διαμόρφωσης του χώρου και την προμήθεια του απαραίτητου εξοπλισμού χωρίς πρώτα να έχει συμβουλευτεί τον μηχανικό του. Τέλος, υπάρχουν και περιπτώσεις όπου έχει ήδη ξεκινήσει την δραστηριότητα της επιχείρησης του χωρίς να έχει άδεια λειτουργίας ή να έχει μόνο την προέγκριση.

Στις παραπάνω περιπτώσεις υπάρχει μεγάλος κίνδυνος ο χώρος στον οποίο θα στεγαστεί η δραστηριότητα της επιχείρησης να μην είναι κατάλληλος για την ζητούμενη δραστηριότητα. Οι κυριότεροι και συχνότεροι λόγοι που μπορούν να εμποδίσουν την έγκριση της άδειας είναι οι εξής:

• το κατάστημα να έχει αυθαιρεσίες (πχ παράνομο πατάρι, ύπαρξη wc που όμως δεν εμφανίζετε στην οικοδομική άδεια κτλ)
• οι χώροι του καταστήματος να μην πληρούν τις ελάχιστες προδιαγραφές εμβαδού, διαστάσεων και ύψους που απαιτούνται ανάλογα με το είδος της δραστηριότητας ή το εμβαδόν του καταστήματος να μην επαρκεί για το σύνολο των απαιτούμενων χώρων
• η θέση του καταστήματος να μην επιτρέπει την άδεια λειτουργίας της συγκεκριμένης δραστηριότητας (πχ ιντερνέτ καφέ κοντά σε σχολείο, νοσοκομείο κτλ)
• οι χρήσεις γης της περιοχής που βρίσκεται το κατάστημα να μην επιτρέπουν την άδεια λειτουργίας της συγκεκριμένης δραστηριότητας (πχ να μην επιτρέπεται η λειτουργία εστιατορίων σε μια συγκεκριμένη περιοχή της πόλης κτλ)
• ο κανονισμός της πολυκατοικίας που βρίσκεται το κατάστημα να απαγορεύει την λειτουργία της συγκεκριμένης δραστηριότητας
• το κτίριο που βρίσκεται το κατάστημα να είναι διατηρητέο ή να συνορεύει με διατηρητέο ή να βρίσκεται σε αρχαιολογική ζώνη ή ιστορικό κέντρο κτλ και να απαιτούνται ανάλογες εγκρίσεις των αρμοδίων φορέων που μπορεί να είναι αρνητικές για την συγκεκριμένη δραστηριότητα ή να έχουν πολλούς περιορισμούς οπότε θα πρέπει ο ενδιαφερόμενος να επανεξετάσει αν θέλει να λειτούργει την επιχείρηση του με αυτούς.

Σε κάποιες από τις παραπάνω περιπτώσεις υπάρχει η δυνατότητα να γίνουν ενέργειες προκειμένου να μπορεί τελικά να εγκριθεί η άδεια λειτουργίας όπως π.χ. εάν το κατάστημα έχει αυθαιρεσίες που μπορούν να νομιμοποιηθούν ή να τακτοποιηθούν. Τότε αφού γίνουν οι απαραίτητες ενέργειες μπορεί πλέον να εκδοθεί η άδεια λειτουργίας, θα πρέπει όμως να αναλογιστούμε το επιπλέον κόστος και τον επιπλέον χρόνο που απαιτείτε για αυτές τις ενέργειες.

Για τους παραπάνω λόγους, θα πρέπει απαραίτητα πριν ενοικιάσουμε ένα κατάστημα να συμβουλευτούμε έναν μηχανικό και να ακολουθήσουμε τις οδηγίες του προκειμένου να είμαστε πλέον σίγουροι ότι το κατάστημα, και η θέση στην οποία βρίσκεται, είναι κατάλληλο για την δραστηριότητα που θέλουμε. Επίσης, ο μηχανικός είναι ο ειδικός που θα μας ενημερώσει εάν υπάρχουν ζητήματα που εμποδίζουν την έγκριση της άδειας λειτουργίας, τα οποία όμως μπορούν να τακτοποιηθούν με επιπλέον κόστος και χρόνο και έτσι να μπορέσουμε να αποφασίσουμε αν θέλουμε να συνεχίσουμε ή να αναζητήσουμε ένα άλλο κατάστημα.

Για να γίνει λοιπόν ο έλεγχος του καταστήματος θα πρέπει ο ιδιοκτήτης του να μας προσκομίσει την άδεια δόμησης ή την οικοδομική άδεια, τα εγκεκριμένα σχέδια του καταστήματος (ακριβές αντίγραφο της κάτοψης όλων των επιπέδων του καταστήματος και της τομής του κτιρίου), τα απαραίτητα έγγραφα που αποδεικνύουν την τακτοποίηση των αυθαιρεσιών σε περίπτωση που υπάρχουν και τον κανονισμό της πολυκατοικίας. Εάν δεν τα έχει, τότε αυτά μπορούν να αναζητηθούν στο αρχείο της οικείας υπηρεσίας δόμησης (πολεοδομίας) γνωρίζοντας μόνο τον αριθμό της οικοδομικής άδειας.

Έχοντας αυτά τα στοιχεία και κατόπιν αυτοψίας του χώρου από τον μηχανικό ελέγχουμε τα παρακάτω σημεία:

Α. την θέση του καταστήματος

ανάλογα με το είδος της δραστηριότητας, ελέγχουμε εάν υπάρχουν περιορισμοί ως προς τις αποστάσεις από σχολεία, νοσοκομεία, καταστήματα της ίδιας δραστηριότητας κτλ.

Β. την περιοχή του καταστήματος

αναζητούμε από το τοπογραφικό τμήμα της οικείας υπηρεσίας δόμησης τις χρήσεις γης του οικοδομικού τετραγώνου που βρίσκετε το κατάστημα και ελέγχουμε εάν επιτρέπεται ή απαγορεύεται η αιτούμενη δραστηριότητα. Επίσης, ελέγχουμε εάν βρισκόμαστε σε ιστορικό κέντρο, αρχαιολογική ζώνη, διατηρητέο κτίριο κτλ και σε περίπτωση που είμαστε τότε θα πρέπει να λάβουμε υπόψη τις εγκρίσεις που απαιτούνται από τους αρμόδιους φορείς, το κόστος και τον επιπλέον χρόνο που προκύπτει για την άδεια λειτουργίας του καταστήματος.

Γ. τον κανονισμό της πολυκατοικίας

βεβαιωνόμαστε ότι η δραστηριότητα μας δεν απαγορεύεται από τον κανονισμό της πολυκατοικίας που ανήκει το κατάστημα. Εάν δεν υπάρχει κανονισμός, τότε θα πρέπει να εξασφαλίσουμε την συναίνεση της πλειοψηφίας των ιδιοκτητών της πολυκατοικίας.

Δ. την νομιμότητα του καταστήματος

είναι σημαντικό το κατάστημα να μην έχει αυθαιρεσίες δηλαδή η υπάρχουσα κατάσταση του καταστήματος να συμφωνεί με τα εγκεκριμένα σχέδια της οικοδομικής άδειας ή εάν υπάρχουν αυθαιρεσίες, αυτές να έχουν τακτοποιηθεί ή νομιμοποιηθεί.

Ε. την καταλληλότητα του καταστήματος

ανάλογα με το είδος της δραστηριότητας, ελέγχουμε εάν οι διαστάσεις, το εμβαδόν και το ύψος του καταστήματος επαρκούν σύμφωνα με τις ελάχιστες προδιαγραφές που ορίζουν οι σχετικές διατάξεις. Επίσης ελέγχουμε την ύπαρξη και τις διαστάσεις της τουαλέτας (wc) και του προθαλάμου της.  

Θα πρέπει να ελεγχτεί προσεκτικά και η κύρια χρήση του χώρου που έχει εγκριθεί από την πολεοδομική υπηρεσία (πχ κατάστημα, χώρος αναψυχής, γραφείο κτλ) και να εξετάσουμε εάν η χρήση αυτή είναι κατάλληλη για την συγκεκριμένη δραστηριότητα ή εάν απαιτείτε αλλαγή χρήσης του καταστήματος.

ΣΤ. τις εργασίες διαμόρφωσης του χώρου

ανάλογα με το είδος της δραστηριότητας και το μέγεθος της επιχείρησης ή τον αριθμό των εργαζομένων και των εξυπηρετούμενων πελατών (όρθιων ή καθιστών) εξετάζουμε ποιες εργασίες εσωτερικών διαρρυθμίσεων μπορεί να απαιτηθούν για το συγκεκριμένο κατάστημα (πχ επιπλέον wc, χώρος αποθήκης, χώρος παρασκευαστηρίου, αποδυτήρια προσωπικού κτλ). Εάν προκύπτουν τέτοιες εργασίες, τότε θα πρέπει να λάβουμε υπόψη το κόστος των εργασιών, το κόστος των εγκρίσεων για την εκτέλεση τους (άδεια δόμησης, έγκριση εργασιών μικρής κλίμακας, προ 48 ωρών έγγραφη ενημέρωση κτλ) και τον χρόνο που απαιτείτε για τις εγκρίσεις και την κατασκευή τους.

Όλα τα παραπάνω πρέπει να ελεγχτούν πριν αποφασίσουμε να ενοικιάσουμε ένα κατάστημα για να αποφύγουμε είτε εν τέλη να το εγκαταλείψουμε, έχοντας όμως δαπανήσει αρκετά χρήματα και χρόνο,  είτε να βγούμε εκτός προϋπολογισμού και χρονοδιαγράμματος έναρξης της δραστηριότητας εφόσον προκύψουν προβλήματα που για να επιλυθούν απαιτούν επιπλέον ενέργειες.